barolo l'evoluzione

Zona di produzione:
Langhe (Piemonte).
Vitigno:
Nebbiolo varietà Michet e Lampia.
Vinificazione:
Raccolta di uve Nebbiolo a maturazione ottimale dopo diradamento. Vinificazione tradizionale in rosso.
Affinamento:
Affinamento minimo di 50 mesi di cui 24 in legno-in rovere…