ANTHILIA DONNAFUGATA cl 70
€12,07
Dal colore giallo paglierino brillante, Anthìlia presenta un bouquet fresco e fragrante con note fruttate di mela, pesca a polpa bianca e scorza di agrumi e sentori di macchia mediterranea. In bocca ritroviamo la nota fruttata evidente, rinfrescata da una piacevole sapidità. Chiude una buona persistenza.
Ideale compagno quotidiano, perfetto con una bruschetta al pomodoro e basilico, con pasta ai frutti di mare e pesce azzurro. Lo consigliamo anche con la cesar salad.
La sua sapidità e morbidezza lo rendono perfetto in abbinamento a pesce leggermente affumicato, frutti di maree primi piatti al forno.
- Descrizione
- Informazioni aggiuntive
Descrizione
Tipo: Bianco – Sicilia Doc
Gradazione: 12,5-13% vol.
Uve: Catarratto prevalente; il blend si completa con altri vitigni.
Vinificazione: Le uve vengono sottoposte a pigiatura soffice. Il mosto fermenta a temperatura controllata. Il vino viene messo in commercio dopo un affinamento in bottiglia di almeno 2 mesi.
Descrizione: Fresco e di buona complessità si caratterizza per struttura, mineralità, sentori di frutta a polpa bianca (pera, pesca bianca) ed un leggero aroma di pompelmo.Un bianco di particolare armonia.
Abbinamenti: Perfetto se abbinato a pesce leggermente affumicato, crostacei, alici e primi piatti anche al forno. Ottimo su insalata di tonno, involtini di melanzane e cozze ripiene.
Due Ricette: Crostacei in guazzetto. Tortino di cozze gratinate. Canocchie in salsa di peperoni e parmigiano.
Come servirlo: In calici a tulipano di media ampiezza e media altezza, può essere stappato al momento, ottimo a 9–11°C.
Curiosità: L’etichetta è il volto di una donna, misterioso e sfuggente come la civiltà degli Elimi. Anthìlia è il nome dato in epoca romana alla città di Entella in cima alla Rocca. Anthìlia oggi è il nome di un vino che si identifica nel territorio antico da cui trae origine. è il primo vino ad essere stato concepito a Donnafugata e resta ancora oggi nel cuore di tanti estimatori.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 2 kg |
|---|---|
| formato | Bottiglia 75 cl |
| produttore | DONNAFUGATA |
