TALISKER SKYE CL 70

38,85

Talisker Skye è l’ultima espressione nata in casa Talisker.
Un’espressione maturata in un mix di botti refill e botti tostate di quercia bianca americana, con una percentuale maggiore di queste ultime.
Gradazione 45,8 %.

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Descrizione

Talisker Skye l’ultimo nato in casa Talisker.
Aspetto: Oro.
Olfatto: Si nota fin da subito un’elevata giovinezza, che si snoda con diverse note fruttate, principalmente albicocche e pere mature. Non manca la classica nota citrica, qui più acerba, accanto a una torba leggera mista a un tratto di bacon affumicato. Nitidamente avvertibile la tostatura delle botti, che si sprigiona con un mix di spezie tra cui spiccano vaniglia, cannella e noce moscata, accanto a una leggera nota di frutta secca tostata.
La nota alcolica è ben più evidente che nel 10 anni e, benché l’olfatto sia più che discreto, l’evoluzione del distillato mi sembra molto rapida e decisamente fugace. Tutti questi aromi, infatti, vengono convogliati rapidamente ed è talvolta difficile scinderli per una disamina.
Non manca, infine, il classico tratto di brezza marina (qui più mitigata che nel 10 anni) e una nota di pepe nero. (Altro classico contrassegno di Talisker).
Palato: Estremamente speziato, con un prorompente pepe nero decisamente coprente in sede iniziale. Appena il palato si abitua a questo colpo frontale, emergono altre note, più sommesse, quali chiodi di garofano e cardamomo. Leggerissima vaniglia. Torbatura più accentuata che in sede olfattiva ma, al contempo, meno elegante.
Compare, infine, un lato fruttato leggero e coperto dalla forte speziatura.
Finale: Mediamente lungo, di pepe nero, bacon affumicato, leggera frutta, vaniglia.

Informazioni aggiuntive

Peso 2 kg
formato

Bottiglia 70 cl

produttore

DIAGEO