MONTALBERA 120+1 SPUMANTE METODO CLASSICO PAS DOSÈ

Elaborazione:
Spumante ottenuto dalla pressatura soffice di uve a bacca nera, secondo i rigidi dettami del Metodo Classico. Lungo affinamento sui lieviti in ambienti a temperatura controllata, Degorgement effettuato dopo 10 anni di maturazione, utilizzando per le procedure di colmatura soltanto vino della stessa cuvée.
Colore:
Giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo:
Bouquet fine, persistente ed equilibrato con sentori di nocciole tostate e crosta di pane.
Aspetto visivo:
Perlage fine e persistente perfettamente legato alla struttura del vino.

Sapore:
Al palato si presenta complesso, cremoso, intenso e elegante con una piacevole acidità, seguita da una persistente sapidità.