FRANZISKANER DUNKEL CL.50 X 20

33,64

Franziskaner Hefe-Weisse Dunkel (5.0°): viene prodotta utilizzando malti tostati che le conferiscono un bel colore rosso-bruno. Questa Dunkel si distingue per il suo aroma intenso e complesso (banana, zucchero caramellato, vaniglia) e per l’equilibrio del sapore dominato dal malto di frumento, che lascia in bocca un piacevole retrogusto di cioccolato.
Franziskaner è un birrificio di Monaco di Baviera che produce birra di frumento, fondato dal mastro birraio Seidel Vaterstetter nel 1363. Deve il proprio nome alla sua vicinanza con un monastero francescano sito in Residenzstrasse a Monaco. Il frate francescano rappresentato sull’etichetta fu disegnato dall’artista tedesco Ludwig Hohlwein nel 1935.

Nome: Franziskaner Dunkel
Produttore: Spaten-Franziskaner-Brau
Nazione di appartenenza: Germania
Gradazione: 5.00% Vol.
Stile: di Frumento – Dunkelweizen
Colore: ambrato carico
Temperatura di servizio: 6 – 8°C
SKU: franz du Categorie: ,

Descrizione

Franziskaner Dunkel è una delle tre varietà prodotte secondo la Legge di Purezza Bavarese del 1516. Il termine weizen dunkel caratterizza certe birre con lieviti dal colore carico, piu scuro di quello delle comuni weizen.
La birra Franziskaner Dunkel possiede infatti un colore ambrato carico, un tunica di frate torbido, frutto della grande dose di lievito contenuta nella bottiglia. La schiuma è di un color nocciola chiaro, finissima, quasi cremosa e sorprendentemente persistente.
Nel weizenbecker si osserva un perlage accentuato, indice di una frizzantezza certamente notevole. L´aroma è, ovviamente, caratterizzato in primo luogo dal sapore acidulo dei lieviti, ma lascia spazio ad un piacevole fruttato con toni di limone e banana. In un ultimo momento si può percepire un lieve alcoolico; il corpo è stranamente leggero.
Per approfondimenti su Franziskaner Dunkel

Vai al sito dell’Azienda

Informazioni aggiuntive

Peso 16 kg
formato

Confezione 24 bottiglie da 50 cl

produttore

Spaten-Franziskaner-Brau